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Descriptif
Description détaillée du produit : Le perdreau - Cuisine & Saveurs - Éditions de Montbel
L’auteur :
Lionel Dégoulange est le chef renommé du restaurant Chez Savy à Paris.
Le livre :
Un bouquet garni de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibier de l'ouverture : recettes de base, perdrix grises du nord, perdrix rouges du sud et bartavelles et perdrix des neiges. Ces recettes minutieusement expliquées sont accompagnées de savoureux récits de repas de chasse et d'illustrations anciennes.
Descriptif :
- Broché
- 15 x 23 cm
- 96 pages
Lionel Dégoulange est le chef renommé du restaurant Chez Savy à Paris.
Le livre :
Un bouquet garni de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibier de l'ouverture : recettes de base, perdrix grises du nord, perdrix rouges du sud et bartavelles et perdrix des neiges. Ces recettes minutieusement expliquées sont accompagnées de savoureux récits de repas de chasse et d'illustrations anciennes.
Descriptif :
- Broché
- 15 x 23 cm
- 96 pages
Informations complémentaires
Fiche technique: Le perdreau - Cuisine & Saveurs - Éditions de Montbel
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MarqueÉditions de Montbel
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SujetCuisine du gibier, Petit gibier
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Référence fournisseur9782914390385
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