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Le canard - Cuisine & Saveurs

Livres de chasse

Le canard - Cuisine & Saveurs

L'ouvrage LE CANARD de Gilles Fumey regroupe un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner ce gibier succulent. En savoir plus

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Descriptif

Description détaillée du produit : Le canard - Cuisine & Saveurs - Éditions de Montbel

L’auteur :
Maître de conférences de géographie à l’université de Paris-Sorbonne, Gilles Fumey enseigne, entre autres, la géographie culturelle de l’alimentation dans le monde.

Le livre :
Agrémenté de textes anciens et de conseils.
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.

Descriptif :
- Broché
- 15 x 23 cm
- 96 pages
Informations complémentaires

Fiche technique: Le canard - Cuisine & Saveurs - Éditions de Montbel

  • Marque
    Éditions de Montbel
  • Sujet
    Cuisine du gibier, Gibiers migrateurs, Petit gibier
  • Référence fournisseur
    9782914390576
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